Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Std.

Gesamt 15 Std. 55 Min

12 portions

Zutaten

Orange Ice Cream

milk
200 g
double cream
400 g
egg yolks
4
caster sugar
150 g
vanilla bean paste
2 Tbsp
oranges finely grated zest and juice
3
sunflower oil for greasing

Chocolate Sponge

self-raising flour
110 g
cocoa powder
60 g
light brown sugar
220 g
fine sea salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
double cream
100 g
sunflower oil
50 g
water hot
110 g

Finalisation

caster sugar
270 g
egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 196.3 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 2074.6 kJ / 495.8 kcal

Fett 22.7 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 69.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ruby Bhogal 6 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Guacamole

5 Min

Lollipops with Strawberries

40 Min

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25 Min

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet

20 Min

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

12 Std. 55 Min

Tarte Tatin

1 Std.

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1 Std. 15 Min

Crème Pâtissière

15 Min

Crème Pâtissière

15 Min

Orange Shortbread and Chai Ice Cream Sandwiches

9 Std. 15 Min

Portuguese-style Crème Brûlée

25 Min

Strawberry Cheesecake Shots

15 Min