Œufs pochés aux épinards crémeux

Œufs pochés aux épinards crémeux

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

2250 g d'eau
800 g de feuilles d'épinards frais équeutées et coupées en deux
20 g de beurre
sel
poivre moulu
80 g de comté coupé en dés (1,5 cm)
200 g de crème fraîche épaisse
2 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à soupe de vinaigre de vin
4 œufs extra frais
1 c. à soupe d'huile neutre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1774 kJ / 426 kcal

Fett 36 g

Kohlenhydrate 6 g

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