Mini-Omelettes

Mini-Omelettes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

12 Stück

Zutaten

Öl zum Einfetten
Haferkleie zum Ausstreuen
Zucchini in Stücken
120 g
rote Paprika (ca. 160 g), in Stücken
1
Schalotte klein
1
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Mozzarella, light (1 Kugel), abgetropft, in Stücken
125 g
Eier
7
fettarme Milch
150 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 333 kJ / 80 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 3 g

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