Saumon teriyaki sous-vide

Foie gras sous-vide

Caramel liquide

Magret de canard et sabayon à l'orange

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Sous-vide filets de poulet

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Poires sous-vide à la cannelle

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide magrets de canard

Saumon et salade de pomme et fenouil

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)