Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1285 kJ / 308 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Autour du chou 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pizza à la chicorée et jambon

1 Std.

Soupe au chou et aux petits farcis

1 Std.

Tartelette au poireau et saumon fumé

1 Std. 10 Min

Tarte fine aux sardines

45 Min

Chou farci au haddock

1 Std.

Pintade au chou

1 Std. 10 Min

Quiche au brocoli et au chou-fleur

1 Std. 20 Min

Truites farcies à la ricotta

40 Min

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

35 Min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1 Std. 40 Min

Feuilleté au crabe

1 Std. 20 Min

Bouchée à la reine

55 Min