Moelleux à la clémentine

Moelleux à la clémentine

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 parts

Zutaten

La garniture

500 g d'eau
5 clémentines bio, coupées en tranches de 2-3 mm d'épaisseur
beurre pour le moule
60 g de sucre en poudre

Le crumble

70 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
70 g de sucre en poudre
55 g de beurre froid, coupé en dés

La pâte à gâteau

1 clémentine bio
240 g de ricotta
110 g de beurre mou, coupé en dés
130 g de sucre en poudre
180 g de farine de blé
1 pincée de sel
2 œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8 g

Brennwert 2054 kJ / 492 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 62 g

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