Mousse de chèvre, compotée de fraises

Mousse de chèvre, compotée de fraises

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

La mousse de chèvre

120 g de mascarpone
150 g de crème liquide entière
50 g de sucre en poudre
180 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®

La compotée de fraises

400 g de fraises et quelques-unes pour la finition
45 g de sucre en poudre
½ citron jaune non traité zeste et jus

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1744 kJ / 417 kcal

Fett 28.5 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 35.5 g

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