Crème brûlée à la carotte

Crème brûlée à la carotte

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

500 g d'eau
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
60 - 70 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre roux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 1706.2 kJ / 409.2 kcal

Fett 28.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 33.8 g

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