Aubergines farcies

Aubergines farcies

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

2 aubergines coupées en deux
40 g d'huile d'olive
60 g d'échalotes
150 g de poivron rouge détaillé en cubes
200 g de tomates coupées en morceaux
300 g de restes de viande cuite coupés en petits morceaux ou effilochés
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, cerfeuil...)
30 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 76 mg

Eiweiß 26.3 g

Brennwert 1514.5 kJ / 363.8 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 14.8 g

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