Schoko-Nuss-Kuchen mit Mango

Name: Schoko-Nuss-Kuchen mit Mango
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 7 Eier; 1 Prise Salz; 200 g Zartbitter-Schokolade; 400 g Haselnüsse; 160 g Butter; 170 g Zucker; 2 TL Backpulver; 40 g Mandellikör; 750 g Schmand; 3 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 3 Mangos, reif

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std. 40 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

7 Eier, getrennt
1 Prise Salz
200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
400 g Haselnüsse
160 g Butter, weich, in Stücken
170 g Zucker
2 TL Backpulver
40 g Mandellikör, z.B. Amaretto

750 g Schmand
3 Päckchen Vanillezucker oder 3 EL selbstgemachter Vanillezucker
1 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (à 30 g)
3 Mangos, reif (à 200 g), geschält, in Stücken

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 2963 kJ / 706 kcal
Eiweiß: 13 g
Kohlenhydrate: 36 g
Fett: 56 g
Ballaststoffe: 6.5 g