Tartare de thon et gaspacho

Tartare de thon et gaspacho

4.7 97 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Le thon mariné

1 orange non traitée zeste et jus
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
½ c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de thon frais détaillé en dés (8 mm environ)
50 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Le gaspacho

120 g de tomates coupées en quatre (1-2 tomates)
10 - 15 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
20 g de vinaigre de cidre
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 1084 kJ / 258 kcal

Fett 14.5 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Autour du poisson 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade grecque de chou blanc

2h 15min

Ceviche de poisson

30min

Gaspacho mangue-avocat

10min

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Moqueca de poisson à la farofa

50min

Tartare de daurade à la thaïe

1h 15min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1h 20min

Salade d'asperges

45min

Tartare de dorade à la mangue

10min

Soupe de poulet à l'estragon

25min