Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalote
6 branches de coriandre fraîche équeutées
15 - 30 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (2 fruits env.)
10 g de jus de citron fraîchement pressé
15 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
600 g de saumon frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 20 g

Brennwert 842.2 kJ / 202.2 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 1.7 g

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