Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

Légumes verts, menthe et œufs mollets

Salade aux légumes de printemps

Salade de quinoa aux deux haricots

Salade thaïe

Tartare de thon et gaspacho