Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 60 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
25 g gingembres frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 1307.5 kJ / 313 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25 Min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30 Min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 Std. 20 Min

Soupe de poulet au citron vert

35 Min

Soupe de poulet à la citronnelle

35 Min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 Min

Soupe phô au poulet

5 Std. 10 Min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45 Min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 Std.

Soupe Pho

40 Min

Soupe de poulet thaïe

50 Min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45 Min