Gaspacho mangue-avocat

Gaspacho mangue-avocat

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 portions

Zutaten

300 g de mangue mûre
25 g d'oignon nouveau
160 g d'avocat bien mûr, et 1 tranche pour la finition
300 g de jus d'orange (3 oranges env.)
20 g d'huile de pistache
1 c. à soupe de vinaigre d'agrumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de piment d'Espelette en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 508 kJ / 121 kcal

Fett 7.5 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 12.3 g

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