Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte

4.4 14 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 parts

Zutaten

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
50 g de griottes en bocal égouttées

Le confit de griottes

300 g de griottes en bocal égouttées
100 g de sucre vanillé maison
1 c. à café d'agar-agar

La crème à la pistache

200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
80 g de sucre en poudre
2 œufs
70 g de beurre coupé en morceaux
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de kirsch (optional)

La dorure

1 œuf
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 3356 kJ / 805 kcal

Fett 51.8 g

Kohlenhydrate 70.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Galettes des Rois 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème caramel, noix de coco et banane

5h

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12h

Bonbons au chocolat et aux fruits secs

3h

Nonnettes à l'orange

1h 40min

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45min

Flan à la pistache

30min

Tarte aux cassis meringuée

2h 30min

Mousse aux griottes

2h 30min

Financiers aux cerises

1h

Tiramisu aux cerises

2h 15min

Mousse glacée à la menthe

12h

Tartes au sucre et aux fruits d'été

1h 45min