Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.0 26 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 72 Std.

10 portions

Zutaten

500 g de foies de volaille
100 g de porto
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
2 échalotes coupées en deux
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
50 g d'eau tiède de préférence
1 œuf
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 crépine de porc (facultatif)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 663 kJ / 159 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Entrées de fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de campagne

4h 30min

Confiture allégée framboise-abricot sec

6h

Gelée de pomme à la vanille

6h

Pâté de campagne au foie gras

48h

Baba aux agrumes

8h 45min

Liqueur de cassis

1440h

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1h 45min

Truffes chocolat-noisette

12h

Malakoff à la crème anglaise

25min

Crème renversée au café

2h

Confiture légère cerise-fraise

40min

Terrine de lapin aux herbes

24h