Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 380 g de farine de blé
- 170 g de beurre, coupé en morceaux
- 90 g d'eau
- 2 c. à soupe de persil frais
- 850 - 950 g de rouelle de porc, dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
- 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
- 15 g de cognac ou d'un autre alcool
- 100 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
- 1 barde de lard
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 1 sachet de gelée au madère
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2323 kJ / 555 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 Std. 30 Min
Terrine de canard
24 Std.
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24 godz. 20 min
Terrine bressane
24 Std.
Terrine de campagne
25u. 15min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Pâté de campagne
48 Std.
Terrine de campagne
4h 30min
Pâté de lapin en croûte
5 Std. 30 Min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40 min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min