Pikante Sterzschnitten

Name: Pikante Sterzschnitten
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Hartkäse; 80 g Gouda; 120 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 250 g Milch; 250 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 250 g Polenta; 100 g Babyspinat, frisch; Pfeffer, frisch gemahlen

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Gouda (oder anderer Hartkäse), in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Milch
250 g
Wasser
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Polenta
250 g
Butter (optional) für ein cremigeres Ergebnis, etwas mehr zum Einfetten
10 - 30 g
Babyspinat, frisch
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen zum Bestreuen