Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

4.5 65 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
50 g
frischer Mangold in Streifen
250 g
Milch
150 g
Eier (Größe M)
2
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 ¾ TL
Knoblauchzehe halbiert
1
Weizenmehl, griffig
200 g
Dinkelmehl, glatt
100 g
Weinstein-Backpulver
1 TL
Olivenöl
30 g
Balsamico
10 g
Honig
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
¼ TL
Cocktailparadeiser
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2004 kJ / 478 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauch-Gnocchi

1u. 15min

Spinatknödel auf Tomatenragout

1u.

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50min

Polentaschnitten mit Gemüse

45min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min

Kürbisrisotto

45min

Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian

55min

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1u.

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1u. 25min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1u.

Gebratene Polenta mit Letscho

55min