Käferbohnenmousse mit Kernöl

Käferbohnenmousse mit Kernöl

4.4 60 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Kürbiskerne etwas mehr zum Dekorieren
50 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Käferbohnen (à 210 g Abtropfgewicht), gewaschen und abgetropft
2 Dosen
Weißweinessig
1 TL
Kürbiskernöl etwas mehr zum Dekorieren
50 g
Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Salz
¾ TL
Schnittlauch, frisch in Röllchen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 860 kJ / 206 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 13 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 16 g

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