Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
Zutaten
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Butter zum Einfetten
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Knoblauchzehen halbiert2
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Topinambur geschält, in Stücken250 g
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Suppengemüse (z. B. Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken250 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Salz1 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Speckwürfel100 g
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Eier4
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Sauerrahm200 - 250 g
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zur Dekoration2 - 3 Prisen
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Weizenmehl, universal120 g
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Milch120 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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