Kräuterlasagne mit Tomatensalsa

Name: Kräuterlasagne mit Tomatensalsa
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Hartkäse; 60 Butter; 40 g Weizenmehl; 700 g Milch; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Muskat, gemahlen; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g gemischte frische Kräuter; 15 g getrocknete Tomaten in Öl; 15 g Tomatenmark; 500 g Wasser; 500 g Tomaten, reif; 3 - 4 Frühlingszwiebeln; 250 g Mozzarella; 250 g Lasagneblätter; 8 - 16 frische Basilikumblätter

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
100 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
60
Weizenmehl
40 g
Milch
700 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
gemischte frische Kräuter (z. B. Borretsch, Vogelmiere, Rucola, Spinat, Basilikum, Brennnessel, Löwenzahn), grob gehackt
500 g
getrocknete Tomaten in Öl und 1 TL vom Öl
15 g
Tomatenmark
15 g
Wasser
500 g
Tomaten, reif
500 g
Frühlingszwiebeln
3 - 4
Mozzarella in Würfeln
250 g
Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
250 g
frische Basilikumblätter
8 - 16