Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

4.6 48 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Kohlsprossen halbiert
500 g
Wasser
300 g
Speckwürfel
150 - 200 g
Balsamico-Essig
50 g
Olivenöl
50 g
Honig
30 g
30 g Ahornsirup
Dijonsenf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Äpfel, Sorte Pink Lady entkernt, in Stücken
110 g
Stangensellerie frisch, in Stücken (2 cm)
60 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
60 g
Cranberrys, getrocknet
100 g
Mandelstifte
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Festlicher Genuss 18 Rezepte
Österreich

Festmahl 32 Rezepte
Österreich

Frohe Weihnacht 24 Rezepte
Österreich

Gartenfest 18 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Feta-Melanzani-Aufstrich

30min

Maronipressknödel

1h 50min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1h

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola

40min

Quinoa-Lachsforellen-Laibchen

1h 20min

Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan

25min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25min

Kichererbsensalat mit Kräuterdressing

20min

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10min

Käferbohnensalat

35min

Mini Melanzani-Pizzen

55min