Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

10 parts

Zutaten

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 42.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs et petits prix 65 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tarte tutti frutti à la vanille

3 Std. 20 Min

Bûche roulée noisette-café

1 Std. 20 Min

Gâteau à l'ananas meringué

12 Std.

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

25 Min

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1 Std. 25 Min

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1 Std. 45 Min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 Std.

Financiers aux cerises

1 Std.

Vacherin griotte-amande

12 Std.

Tartelette orange-pistache

1 Std.

Vacherin glacé à l'abricot

4 Std. 30 Min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22 Std.