Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

2 portions

Zutaten

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.5 g

Brennwert 2508 kJ / 602.5 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 45.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Desserts pour deux 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème glacée au pain d'épices

24 Std.

Dômes banane et chocolat

6 Std. 30 Min

Mille-feuille chocolat-caramel

3 Std. 30 Min

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

2 Std. 45 Min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2 Std.

Minitartelettes à la crème de marrons

5 Std.

Sphère chocolat-mandarine

12 Std.

Glace au sarrasin

12 Std.

Glace à l'estragon

12 Std.

Glace menthe-chocolat

12 Std.

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3 Std. 45 Min

Financiers pralinés

35 Min