![Tarte meringuée au pamplemousse Tarte meringuée au pamplemousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b0911e9e-1fdb-4c9b-b418-fc787d060642/Derivates/ab66f55d-5d76-452c-a09d-894922093036.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le fond de tarte
- 125 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 15 g d'amandes en poudre
- 45 g de sucre glace
- 75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 1 jaune d'œuf
Le curd au pamplemousse
- 200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
- le zeste d'un citron vert non traité
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 150 g de beurre, en morceaux
La meringue
- 125 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Le décor
- 1 pamplemousse rose, pelé et coupé en petits cubes
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2689 kJ / 635 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Fett
- 36 g
Alternative Rezepte
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15h
Le drômois
12h 45 min
Religieuses au café
3h 45min
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Tarte à l’orange
6h 5min
Tartelette fleur à la crème d'amande
1h 10min
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2 Std.
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13 Std.
Tartelette chocolat-citron meringuée
3h 45min
Tarte abricot-pistache
1h 15min
Mousse surprise
14 godz.
Pannacotta à la vanille et coulis de mangue
3h 30 min