Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

3.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Rote Bohnenfüllung

Adzukibohnen, getrocknet
150 g
Wasser und mehr zum Einweichen
450 g
neutrales Öl
25 g
Rohrzucker chinesisch (siehe Tipp)
100 g

Teig und Fertigstellung

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser
60 g
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 405
120 g
Kakaopulver
1 TL
Matchapulver
1 TL
Eigelb
1
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2445 kJ / 584 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Glutenfreie Mandel-Tartelettes mit Orangencurd

1h 50min

Masala-Tee mit Cashewmilch

30min

Glutenfreie Brötchen

1h

Geröstete Safranmandeln

1h 30min

Vanille-Maronen-Aufstrich

1h

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15h

Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)

50min

Papaya-Tarte

1h 30min

Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten

1h 50min

Blutorangen-Lassi

10min

Schokoladescheiben mit Trockenfrüchten

20min

Gewürz-Trinkschokolade

10min