Süß-scharfe Asia-Salatplatte

Süß-scharfe Asia-Salatplatte

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 40 Min

8 Portionen

Zutaten

rote Chili, frisch
1
Bio-Limette
1
Sesamöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Traubenkernöl
30 g
Palmzucker
1 TL
1 TL Kokosblütenzucker
Sojasauce
40 g
Dijon-Senf
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Radieschen mit Grün, halbiert
150 g
Karotten in Stücken
200 g
Rote Rüben, gekocht
300 g
Blattsalat, gemischt
150 g
Baby-Pak-Choi
4
Salatherzen
4
Zitronensaft
1 - 2 EL
Ahornsirup
1 - 2 EL
grüner Spargel
100 g
Zuckererbsenschoten
100 g
frischer Koriander
8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 546 kJ / 131 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 10 g

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