Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen

Name: Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 600 g Wasser; 4 Pouletoberschenkel, ohne Haut, ohne Knochen; 6 Prisen feinkörniges Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Prisen Koriander, gemahlen; 2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Prise Jamaika-Pfeffer, gemahlen; 10 - 15 Zwetschgen, getrocknet, entsteint; 8 Feigen, getrocknet; 250 g Griess (Weich- oder Hartweizengriess); 50 - 100 g Rosinen, alle Sorten; 60 g Honig; 50 g Mandeln, geschält

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
2 EL
Wasser
600 g
Pouletoberschenkel, ohne Haut, ohne Knochen
4
4 Pouletbrustfilets, ohne Haut, in Stücken (5 cm)
feinkörniges Salz nach Belieben
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Koriander, gemahlen
2 Prisen
Kreuzkümmel, gemahlen
2 Prisen
Jamaika-Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zwetschgen, getrocknet, entsteint
10 - 15
Feigen, getrocknet
8
Griess (Weich- oder Hartweizengriess)
250 g
Rosinen, alle Sorten
50 - 100 g
Honig nach Belieben
60 g
Mandeln, geschält
50 g