Lamm-Tajine mit Aprikosen und Honig

Lamm-Tajine mit Aprikosen und Honig

3.8 5 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
400 g
Karotten geschält und in Stücken
200 g
Olivenöl
20 g
Lammschulter, ohne Knochen in Stücken (4-5 cm)
500 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Zimt
½ TL
Safranpulver
2 Prisen
1 TL Kurkuma, gemahlen
Zitrone
½
Honig
70 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
feinkörniges Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
1 Prise
Griess (Weich- oder Hartweizengriess)
400 g
Olivenöl
2 EL
feinkörniges Salz nach Belieben
1 Prise
Wasser
Aprikosen, getrocknet, entsteint
100 g
Mandeln, geschält
60 g
Koriander fein gehackt
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 44 g

Brennwert 3974 kJ / 950 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 125 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Reisen nach Marokko 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Indisches Lammcurry

1 Std. 30 Min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1 Std.

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 Std.

Butter Chicken

50 Min

Dhal

40 Min

Coq au vin

2 Std.

Couscous mit Lamm und Gemüse

1 Std. 20 Min

Rinds-Laab

1 Std. 5 Min

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

45 Min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 Min

Chinesische Nudelsuppe

1 Std. 35 Min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 Std.