Couscous mit Lamm und Gemüse

3.8 11 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Karotten
150 g
Weissrübe
80 g
Zucchetti
200 g
Couscous, mittelfein
300 g
feinkörniges Salz
3 TL
Olivenöl
60 g
Wasser
850 g
Koriander Blättchen abgezupft
4 Zweigchen
frische Petersilie Blättchen abgezupft
4 Zweigchen
Zwiebeln halbiert
120 g
Lammschulter, ohne Knochen in Stücken (4 cm)
500 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zimt
1 ½ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Rosinen
100 g
gekochte, weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
260 g
Safranpulver
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 42 g

Brennwert 3527 kJ / 843 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 104 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Reisen nach Marokko 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

50min

Chinesische Gemüsenudeln

40min

Avocadosuppe mit Garnelen

15min

Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen

40min

Orangencouscous mit gedämpftem Lachs

35min

Zitronenpoulet

50min

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

45min

Kabeljau-Lasagne mit Zucchetti

1h

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

25min

Quinoa-Taboulé mit Thon

40min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40min

Crevettencurry mit Topinambur

45min