Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 pièces

Zutaten

Les galettes de panais

400 g de panais coupé en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
3 œufs
50 g de chapelure
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

500 g d'eau
8 œufs
200 g d'épinards frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de fromage de chèvre type bûche, coupé en 8 rondelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 16.9 g

Brennwert 1037 kJ / 248 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 10.9 g

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