Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

3.1 16 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

La veille

100 g de haricots blancs secs
150 g de graines d'épeautre
1000 g d'eau

Le jour même

130 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail de belle taille, coupées en deux
300 g d'eau
1 bouquet garni
80 g de carotte coupée en dés (2 cm env.)
120 g de poireau coupé en petits tronçons
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile d'olive
2 saucisses de soja parfumées aux champignons coupées en rondelles (1 cm env.)
3 - 4 brins de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1309 kJ / 311 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 11 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Végétales et Gourmandes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lentilles corail et quinoa au curry

25 Min

Paëlla aux haricots rouges

1 Std. 15 Min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1 Std.

Couscous végétarien

35 Min

Riz aux légumes et tofu fumé

30 Min

Tajine de légumes racines au carvi

1 Std.

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 Std. 15 Min

Chili sans viande

1 Std.

Tajine de légumes-racine au carvi

1 Std.

Potée de haricots azuki à la provençale

13 Std.

Couscous végétarien

35 Min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45 Min