![Timbales vapeur de riz gluant au porc Timbales vapeur de riz gluant au porc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4F886771-46B8-45C3-922A-5F66CF7509DA/Derivates/D643675D-9DA7-408B-AF24-4A5CCF423CF6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La sauce au piment doux
- 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge
- 1 c. à soupe de ketchup
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
-
½
c. à café de fécule de pomme de terre
oder ½ c. à café de fécule de maïs
Les timbales de riz gluant
-
450
g de riz gluant à grain court
oder 450 g de riz blanc à grain court, type riz à sushi - 50 g de sauce de soja
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 200 g de viande de porc, maigre, découennée et coupée en lanières fines (5 x 1 x 0,5 cm)
- 30 g d'huile végétale
-
12 - 15
champignons shiitaké déshydratés (env. 20 g), réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières
oder 20 g de champignons déshydratés, réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières - 50 g de petites crevettes séchées
- 600 g d'eau
- 5 brins de coriandre fraîche grossièrement hachés, pour garnir
- 10 g de cacahuètes grillées à sec, non salées, grossièrement hachées, pour garnir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1163 kJ / 278 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 5 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Alternative Rezepte
Bar façon thaïe
35min
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
1u. 45min
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
1h 30min
Baozi et soupe chinoise
3 Std. 15 Min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1u. 20min
Soupe de nouilles ramen japonaise
1u. 45min
Chop suey aux gambas
1h
Kig ha farz
1h 15 min
Salade de bœuf thaïe
30min
Boulettes de riz et poulet à la vapeur
12h
Poulet à la pékinoise
45min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15 min