Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

4 hojas de gelatina
500 g de agua
300 g de tomate maduro
20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
1 cucharadita de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 33.42 g

Brennwert 923 kJ / 221 kcal

Fett 8.91 g

Ballaststoffe 0.54 g

Kohlenhydrate 1.75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Blanca Navidad 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bacalao con ajetes y pilpil

25 Min

Huevos nube

20 Min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 Std. 20 Min

Boletus con foie en papillote

30 Min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3 Std.

Ensalada de bogavante en salpicón

50 Min

Sardinas a la sal

40 Min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 Std. 30 Min

Chipirones, morcilla y manzana

1 Std.

Lubina en papillote con crema de grelos

45 Min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 Min

Espárragos, huevos poché y rabanitos

1 Std.