Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)
Zutaten
Strudelteig
-
Weizenmehl, glatt250 g
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Rapsöl etwas mehr zum Einfetten30 g
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Wasser lauwarm130 g
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Salz1 TL
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Essig1 Spritzer
Fülle
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Haselnüsse60 g
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vegane Margarine in Stücken200 g
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Semmelbrösel vegan150 g
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Feinkristallzucker70 g
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Vanillezucker1 TL
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Zimt, gemahlen½ TL
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geriebene Zitronenschale1 TL
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weiße Weintrauben kernlos800 g
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Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Weinsauce
-
Weißwein250 g
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Feinkristallzucker30 g
-
Vanillezucker1 EL
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Cashewsahne, selbst gemacht (siehe Grundrezepte)120 g
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Maisstärke20 g
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Kurkuma, gemahlen1 Msp.
-
Limettensaft1 TL
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
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