Roulé de bœuf à la brésilienne

Roulé de bœuf à la brésilienne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 pièces

Zutaten

880 g de viande de bœuf tranchée finement (plat et rond de tranche ou rumsteck)
100 g de poivron rouge coupé en lanières
100 g de carotte coupée en bâtonnet
80 g de haricots verts frais coupés en lanières
2 saucisses sans peau et coupées en lanières (env. 200 g)
150 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
80 g de vin rouge
750 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de fond de viande

2 cubes de bouillon de viande
300 g de riz
1 c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 748.9 mg

Eiweiß 37.9 g

Brennwert 2129.4 kJ / 508.9 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 50 g

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