Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 80 - 100 g de carottes, coupées en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 36 langoustines (têtes et queues)
- 2 tomates, coupées en quatre
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 branche de persil plat frais
- 25 g de vin blanc sec
- 30 g de whisky
- 200 g d'eau
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 785 kJ / 187 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 8 g
- Ballaststoffe
- 1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lotte au beurre rouge
40min
Lapin à la moutarde
1 Std.
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Lotte à l'andouille
1 godz. 20 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Palourdes au cidre
35 min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 Std. 10 Min
Lotte à la provençale
50 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 godz. 15 min