Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

La pâte à crêpe au lait ribot

250 g de farine de blé
3 œufs
500 g de lait ribot
30 g de beurre demi-sel mou
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture

½ cube de bouillon de volaille
800 g de poireaux coupés en tronçons
50 g de beurre demi-sel
beurre pour la poêle
12 belles noix de saint-jacques
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.5 g

Brennwert 1529 kJ / 362 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 36.7 g

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