Spargelquiche

Spargelquiche

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Mehl
200 g
Wasser
50 g
Salz
½ TL

Belag

Emmentaler in Stücken
200 g
Wasser
400 g
grüner Spargel untere Drittel geschält, halbiert
500 g
Schwarzwälder Schinken in Scheiben
150 g
Crème fraîche
200 g
Eier
2
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 18 g

Brennwert 1831 kJ / 438 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 20 g

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