Quiche mit Schinken und Spinat

Quiche mit Schinken und Spinat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Stücke

Zutaten

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Eier
4
Wasser
10 g
Salz
1 ½ TL
Bergkäse in Stücken
100 g
Schalotte halbiert
1
Knoblauchzehe klein
1
gekochter Schinken
150 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
250 g
Milch
150 g
Sahne
100 g
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 17 g

Brennwert 1730 kJ / 412 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 25 g

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