Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Limetten-Joghurt-Mousse

Zucker
70 g
Sahne
200 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
30 g
Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Crème fraîche
60 g
Limettensaft
30 g

Erdbeercoulis und Fertigstellung

Erdbeeren
150 g
Limettensaft
20 g
Basilikum abgezupft
1 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1018 kJ / 243 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 19 g

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