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Erdnuss-Halbgefrorenes mit Kirsch-Bananen-Ragout und Vanilleschaum

Erdnuss-Halbgefrorenes mit Kirsch-Bananen-Ragout und Vanilleschaum
4.4 13 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
6 Portionen
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Zutaten

Erdnuss-Halbgefrorenes
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Erdnussriegel (z.B. Mr. Tom), in Stücken
    160 g
  • Ei
    1
Kirsch-Bananen-Ragout
  • Zucker
    50 g
  • Kirschsaft
    150 g
  • Speisestärke
    2 TL
  • Bananen in Stücken
    2
Vanilleschaum und Fertigstellung
  • Milch
    80 g
  • Eigelb
    1
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 1761 kJ / 421 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 1.6 g
Kohlenhydrate 33 g

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