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Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme
4.5 283 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Mehl
    250 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    1 TL
  • weiße Zwiebeln halbiert
    2
  • Bacon in Stücken
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Crème fraîche
    200 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Pfifferlinge
    300 g
  • rote Zwiebel in feinen Ringen (2 mm)
    1
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g
Brennwert 2864 kJ / 684 kcal
Fett 49 g
Ballaststoffe 6 g
Kohlenhydrate 48 g

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