Kompatible Versionen
Hähnchen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kidneybohnen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 200 g grüne Paprika, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 650 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, in Würfeln (4 cm)
- 240 g Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
- 3 - 4 Stängel Koriander, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2633 kJ / 628 kcal
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 13.3 g
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