Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Blumenkohl-Couscous
- 600 g Blumenkohl, in Stücken
- 1 TL Salz
Putencurry
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- ½ - 1 rote Chilischote, frisch, ggf. entkernt
- 1 rote Paprika, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 500 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Würfeln (1 cm)
-
2
TL Curry
oder 2 TL gelbe Currypaste -
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - 400 g Kokosmilch, ungesüßt
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
- 100 g Wasser
- 200 g Ananas, frisch, in Stücken (1,5 cm)
- 100 g Erbsen, TK
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1551 kJ / 372 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 9.1 g
Alternative Rezepte
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1h
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50 min
Rinderschmortopf
1h 20min
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
50 min
Paprika-Rindfleisch-Eintopf
50 min
Ingwerhühnchen mit Bohnen
50 min
Hack-Kürbis-Auflauf
1h 20min
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40 min
Hähnchen mit Apfel-Sellerie-Püree und Kürbisgemüse
40 min
Pute auf Ananas-Kraut
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Hähnchencurry mit falschem Reis
1h