Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

3.9 7 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 16 Std. 40 Min

12 portions

Zutaten

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 1603 kJ / 383 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Viennoiserie 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brioches fourrées au praliné

Brioches fourrées au praliné

2 Std. 45 Min

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Croissants façon pain au chocolat

Croissants façon pain au chocolat

3 Std. 35 Min

Choux vanillés

Choux vanillés

1 Std. 20 Min

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5 Std. 20 Min

Brioches des Rois au praliné

Brioches des Rois au praliné

5 Std. 35 Min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24 Std.

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24 Std.

Brioche roulée comme une galette des Rois

Brioche roulée comme une galette des Rois

3 Std. 50 Min

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

1 Std. 30 Min

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24 Std.

Croissant

Croissant

16 Std.