Dal

Name: Dal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g rote Linsen; 100 g Schälerbsen; 900 g Wasser; 10 g frischer Ingwer; 100 g Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 2 gestr. EL Senfkörner; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Koriander, gemahlen; 800 g geschälte Tomaten; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

rote Linsen
200 g
Schälerbsen
100 g
Wasser
900 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
4
Olivenöl
20 g
Senfkörner
2 gestr. EL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
geschälte Tomaten (1 große Dose mit Flüssigkeit)
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)