Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

3.3 44 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Auberginen in Stücken (3 cm)
500 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
250 g
Öl
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 1 g

Brennwert 319 kJ / 76 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Die Aromen Indiens 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 Min

Kashmiri Reis

30 Min

Tarka Dal

9 Std. 5 Min

Paneer

5 Std. 30 Min

Pudla mit Spinat und Paneer

1 Std.

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 Min

Baingan Raita (Auberginen Raita)

15 Min

Koriander Chutney

5 Min

Möhren-Halwa

40 Min

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

30 Min

Lamm Keema mit Erbsen

1 Std.

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

45 Min