Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

3.3 45 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Auberginen in Stücken (3 cm)
500 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
250 g
Öl
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 1 g

Brennwert 319 kJ / 76 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Die Aromen Indiens 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Tarka Dal

9h 5min

Linsen und Reis mit frittierten Zwiebeln (Mujadarrah)

1h 5min

Hummus aus dicken Bohnen

1h 15min

Auberginen-Dip

50min

Weiße Bohnen mit Salbei

14h

Auberginenpüree

30min

Gefüllte Parathas

1h 20min

Auberginenpüree

1h 30min

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

45min

Baingan Raita (Auberginen Raita)

15min

Auberginencreme "Orient"

2h

Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh

25min